Ernæringsmessige fordeler
Brokkolislaw er en allsidig, sprø salatingrediens og tilbehør som er laget av strimlede rå brokkolistilker. For ikke å forveksle med en cole slaw, er brokkoli slaw relativt lav i kalorier, høy i fiber og lastet med viktige vitaminer og mineraler. Det er en utmerket kilde til vitamin C og K, to essensielle antioksidanter som er nøkkelen til god helse. Videre har fytonæringsstoffene i brokkolislaw, som sulforafan, vært knyttet til å redusere risikoen for en rekke kroniske sykdommer.
Som et alternativ til hermetiske og ellers bearbeidede coleslaws, er brokkolislaw en utmerket kilde til kostfiber, med en kvart kopp som tilbyr ti prosent av den daglige anbefalte verdien. Videre inneholder brokkolislaw mye lavere nivåer av usunt mettet fett enn mange andre emballerte produkter og bearbeidet mat. Dette er spesielt viktig for de som ønsker å opprettholde hjertehelsen og kolesterolnivået.
Overfloden og variasjonen av essensielle vitaminer og mineraler som finnes i brokkolislaw hjelper med hudhelse, beinstyrking, muskelproduksjon og vekttap eller vedlikehold. Det er klare bevis på at dietter inkludert mat som er rik på vitamin C og K har gunstige effekter på generell helse og velvære.
Matlaging med brokkolislaw
Kostholds- og ernæringsmessige fordeler av brokkolislaw multipliseres med riktig tilberedningsprosedyre. Ifølge profesjonelle ernæringseksperter er den beste måten å lage mat med brokkolislaw på å dampe den lett før du spiser den. Dette maksimerer mengden næring som absorberes av kroppen. Videre kan matvarer som brokkolislaw miste noe av næringsinnholdet når de friteres, småkokes eller stekes i mikrobølgeovn.
Når du tilbereder brokkolislaw, er det viktig å følge korrekte helse- og sikkerhetsprosedyrer. Som med alle grønnsaker er det viktig at salaten vaskes i varmt vann og kokes skikkelig for å unngå sykdom. Mens brokkolislaw er en utmerket måltidsingrediens, må den kombineres med andre plantebaserte proteiner for å gi et balansert og sunt kosthold.
Matlaging med brokkolislaw oppmuntres på grunn av utvalget av deilige smaker som er oppnåelige. Den er en utmerket ingrediens for veganske og vegetariske retter, og den er også ideell som det knasende elementet i mange salater og pastaer. Videre er brokkolislaw en flott valgfri ingrediens for sushi eller riskaker.
Sunne matvaner
Selv om det er viktig å inkludere brokkolislaw i kostholdet ditt, er det også viktig at det inntas med måte. Som med all mat, er store mengder brokkolislaw ikke gunstig for menneskekroppen. Videre er det viktig å kombinere brokkolislaw med andre sunne proteiner, vitaminer og mineraler for å maksimere dens sunne egenskaper.
For å få mest mulig ut av brokkolislaw må den kombineres med en rekke andre næringsrike matvarer. Slike matvarer inkluderer bønner, paprika og lav-fett proteiner. Det er viktig å fokusere på karbohydrater av god kvalitet, som linser, bønner og grovt brød. Brokkolislaw er et flott tillegg til ethvert måltid og bør ikke erstattes med usunne alternativer, for eksempel behandlet coleslaw.
Konklusjon
Avslutningsvis er brokkolislaw en næringsrik matvare som er fullpakket med essensielle vitaminer og mineraler som er viktige for menneskers helse. Det er en utmerket kilde til kostfiber og har relativt lite kalorier og mettet fett. Dette gjør brokkolislaw til en flott siderett eller måltidsingrediens. Hvis tilberedt og tilberedt på riktig måte, kan brokkolislaw brukes som den knasende komponenten i flere oppskrifter og bør kombineres med andre matvarer for å maksimere næringsinnholdet.
